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2019.02.09  ラーメン 虎の穴

久しぶりに稲毛にある「ラーメン 虎の穴」に行ってきた。

このラーメン屋とのお付き合いは長い。
僕が千葉に来てショップをオープンさせた頃にできた店だ。

オープンしてしばらくの間は、週に2回から3回は行っていた時もあったくらい(笑)

なので、マスターも僕の顔を覚えてくれていて、麺の硬さや味の好みを覚えてくれている。

いつものように、「今日も麺はかためでいいですか?」と聞いてくれて、しばらくすると注文したラーメンが運ばれてきた。



ここのラーメンは、いわゆる「家系らーめん」で美味しいラーメンだ。

お店の都合で、今は夜21時までの営業だが、以前は夜中の3時頃までオープンしていた時もあった。

現在はマスター1人で営んでいるようだが、是非がんばって続けていてほしいお店だ。

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投稿者 ZEIGEN (21:10) | PermaLink
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